Assas Lab' est l'incubateur de l’Université Paris-Panthéon-Assas. Généraliste à forte orientation juridique, il est co-géré par des étudiants, enseignants et diplômés de l'université.
Au sein d’un lieu dédié à la création, à l’étude et au développement de projets d’entreprise, les étudiants et diplômés de l'université sont accompagnés dans leur projet entrepreneurial s'inscrivant dans les disciplines de l'université : le droit, l’économie, la gestion et l’information-communication.
