La Chope d'Assas

Assassien, Assassienne,

Cette blonde pétillante vous fait craquer ? Vous ne pensez plus qu'à cette brune pleine de caractère que vous avez vue dans ce bar ? Vous avez une attirance particulière pour les Belges ? Les Irlandaises ? N'attendez plus, la Chope d'Assas est là pour vous !

Association de biérologie de l'Université Paris-Panthéon-Assas, la Chope fonde son action sur l'univers de la bière, sa culture, sa dégustation, sa fabrication. Depuis 2015, nous nous efforçons à découvrir et faire découvrir un art millénaire.

Que vous soyez lassés de boire toujours la même substance sans goût le vendredi soir, ou juste curieux de découvrir toute la richesse d'une boisson souvent injustement rabaissée et catégorisée, la Chope propose des rendez-vous réguliers dans divers bars et lieux de la capitale, à la rencontre des spécimens les plus rares et savoureux, ainsi que des voyages biérologiques au cours de l'année.

En 2022, nous avons brassé avec succès notre propre bière : une American Pale Ale ! Nous allons continuer en 2023 d’autres projets que nous voudrions concrétiser, alors rejoignez-nous !

Camarades, à vos chopes, vos verres et canettes (la soif justifie les moyens), et santé !

Ad Sitim Aeternam,

La Chope d’Assas

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